Deuxième boutique « exclusive » Pierre Marcolini rue scribe à Paris avec un comptoir des chocolats de 120 m2 qui joue sur la transparence, des tons contrastés de gris, de blanc et de noir, ainsi que sur des matières chaudes : l’érable et le mélèze.
Les gammes de grands crus d’origine sont mises en valeur, d’abord dans un premier espace composé d’étagères remplies des fameuses tablettes carrées et d’un joli comptoir de bonbons de chocolat, de confiseries et de guimauves acidulées. Un deuxième espace est réservé plutôt aux pâtisseries (tartes, macarons, éclairs…), avant le salon privé voulu par le chocolatier comme un carré très « VIP » où chacun peut venir déguster et composer sur mesure sa propre « Malline » (« malle » et « praline »), qui est la marque de fabrique de la maison.
Réalisation de la « bibliothèque » (étagères du premier espace) et du carré « VIP »
Architecte-décorateur : Olivier Lempereur
