C’est dans le 17ème arrondissement de Paris, rue Fortuny, que le célèbre pâtissier français a installé son atelier de création et son bureau . Dans l’esprit d’une véritable maison classique, avec cuisine, salon, salle à manger et bureau, ce lieu est un espace de conception et de dégustation.
Réalisation d’une cloison en cuir et d’une bibliothèque.
Architecte-décorateur : Patrick Jouin
